Responsable d'hébergement hôtelier
Emploi Social - Services à la personne
Creusot, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Notre établissement recherche un responsable hôtelier qui aura 2 fonctions principales : > Responsable de la fonction hôtelière (entretien des locaux et restauration) d'une résidence type EHPAD > Responsable de salle sur l'ensemble des résidences. Missions principales : * Responsable de la fonction hôtelière Il est chargé de la planification, de la coordination et de la supervision des diverses opérations d'entretien des locaux et restauration. Il élabore et met en œuvre la politique globale de l'établissement, en tenant compte des normes de restauration, d'hygiène et de sécurité. Il collabore avec l'ensemble de l'encadrement et les fonctions transversales (diététicienne, cuisine, infirmière hygiéniste, qualiticienne.) * Responsable de salle Il est garant de la bonne organisation et du bon déroulement de l'instant repas. En cela, il a la responsabilité fonctionnelle des personnels qui interviennent autour de l'instant repas, quelle que soit leur fonction. Il est chargé de développer la qualité de la prestation autour de l'instant repas en adéquation avec les objectifs fixés par la direction Il gère et développe les « relations clients » autour de la restauration avec les[...]
